Naujųjų metų išvakarės dvidešimtojo dešimtmečio stiliumi

Vėl dvidešimtmetis! XNUMX amžiaus vakarėliai buvo kupini blizgesio ir žavesio. Sutikime Naujuosius metus tarsi būtume paties Didžiojo Getsbio draugai!

/

Prašymas

Organizuojant renginį, įkvėptą XNUMX, verta atkreipti dėmesį į smulkiausias smulkmenas ir suteikti svečiams laiko pasiruošti tinkamas aprangas. Todėl kvietime verta paminėti temą (gali būti sukurta ir būdingu stiliumi).

Puošyba

Šventinių prietaisų parduotuvėse galima įsigyti daug dirbtinių plunksnų, kurios puikiai papuoš stalą. Ilgas plunksnas galima dėti į vazas, perrištas auksiniu kaspinu. Trumpesnius pritvirtinkite prie juostos, kuria apvyniojate servetėles.

AMBITION Deimantiniai akiniai

Šį vakarą iš tetų ir močiučių taip pat galime pasiskolinti krištolinius indus bei žalvarinius interjero elementus. Tegul visko būna daug ir tegul spindi. Verta pabandyti įsigyti didelių baltų gėlių. Jei norite simbolinės dekoracijos, užtenka vienos permatomos vazos, užpildytos auksine eglutės grandinėle.

Užkandžiai

XNUMX-asis buvo Prohibition, Rockefeller, meringues, spirituotas limonadas, apelsinų bokštai ir puikūs užkandžiai. Prisimeni Al Capone istoriją? Visi XNUMX stiliaus renginiai yra pagrįsti dviem personažais: Didysis Getsbis ir Al Capone. Draudimo metu alkoholio buvo galima įsigyti tik išskirtinėse vietose. Galime sukurti nelegalią baro atmosferą namuose ir patiekti visus alkoholinius gėrimus kaip įprastą limonadą. Geriausiai tiks Long Ailendo gėrimas ir limonadas, praturtintas gėrimu, kuriuo garsėja mūsų šalis.

Servetėlės, Spalvų kontrastas - Persikas

Meniu dvidešimtajame dešimtmetyje

Mano pasiūlymai:

Rokfelerio austrės

Keptas kumpis

Daržovės su paštetais

skrudinti riešutai

Su lašišos putėsiais

Tabenada figos

Jei norite virti austres, tikrai turėsite įsigyti specialias pirštines ir labai aštrų austrių peilį plačiu kotu. Padėkite austres ant rankšluosčio, kad jos neslystų. Ieškome labiau išgaubtos dalies ir atidarome. Paliekame skystį. Ant kepimo skardos pabarstykite krūvas druskos, kad ant jų būtų galima dėti austrių ir kad kepant jos neapvirstų.

Peilis Weis Oyster, sidabrinis, 15 cm

Keptuvėje ištirpinkite sviestą (1 šaukštas austrei), suberkite susmulkintą česnako skiltelę (1–2 austrės) ir špinatus (40 g austrei). Tada viską pakepinti apie 30 sekundžių. Įpilkite Tabasco (1 lašas vienai austrei), parmezano (1 šaukštas vienai austrei) ir šiek tiek citrinos sulčių. Viską sumaišykite su panko (2 šaukštai austrei). Kiekvieną austrę apibarstykite džiūvėsėliais ir priedais. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 7 minutes, kol džiūvėsėliai taps auksinės spalvos. Aptarnaujame nedelsiant.

Keptą kumpį geriausia patiekti su mažytėmis bulvytėmis ir keptais kaštonais. Gerai virti kumpį pagal mėgstamą, patikrintą receptą. Tai bus vienintelis karštasis vakaro patiekalas, tad pasigaminkite jį tobulai. Jei partija nedidelė, galite išsikepti kaponą arba kastruotą gaidį – tai labai švelnu. Jei neturime prieiti prie kaponų, tiesiog iškepkite vištienos aukso ir patiekite su neįprastais priedais - bulvėmis, karamelizuotomis morkomis (iškepkite mažas morkas, tada aptepkite medumi ir kepkite 2-3 minutes), kaštonais (galite nusipirkti prancūziškai). prekybos centruose) arba keptus Briuselio kopūstus su spanguolėmis (nulupkite Briuselio kopūstus, sudėkite į kepimo skardą su alyvuogių aliejumi ir kepkite ketvirtį valandos iki auksinės rudos spalvos, patiekite su spanguolėmis ir kapotais riešutais).

Daržovės su paštetais, ypač su humusu, atrodo, yra vakarėlio etalonas. Tačiau elegantiškai išdėlioti ant didelės lėkštės su derančiais mažais dubenėliais, jie gali būti unikalus užkandis XNUMXs stiliaus vakarėlyje.

Besisukanti lenta sūriui ir užkandžiams

Be humuso, daržovės puikiai dera su gvakamoliu, keptų paprikų paštetu (keptas paprikas sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir česnaku), varškę, sumaišytą su trupučiu meškinio česnako.

Skrudinti riešutai yra išskirtinai elegantiškas užkandis. Galime pabandyti paruošti keletą skonių variantų. Riešutai apibarstyti valgomu auksu ir atrodys kaip maži aukso grynuoliai.

Nepamirškite naudoti neskrudintų ir nesūdytų riešutų bei sėklų. Galime naudoti pekano riešutus, graikinius riešutus, migdolus, žemės riešutus, moliūgų sėklas, saulėgrąžas. 5 puodeliams riešutų mums reikia 3 šaukštų lydyto sviesto ir 3 šaukštų medaus. Viską išmaišyti ir kepti apie 25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

Dėmesio! Riešutus reikia apversti kas 5 minutes, kad nesudegtų. Jei mėgstame aštrius skonius, į aliejų galime įberti 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 arbatinį šaukštelį aitriosios paprikos. Riešutai, skrudinti svieste, pridedant šviežio rozmarino, suteikiančio jiems nuostabų aromatą, taip pat skanūs. Mano mėgstamiausias variantas yra riešutai ir sviestas, dvigubas klevų sirupo kiekis (6 šaukštai 5 puodeliams riešutų) ir 2 šaukštai imbiero prieskonių.

užkandžių rinkinys

Lašišos putėsiai yra paprastas užkandis, kurį galima išspausti maišeliu ir pagaminti išskirtinai elegantišką sumuštinį. 200 g rūkytos lašišos sumaišyti su 300 g natūralaus kreminio sūrio, 1 malta česnako skiltele ir 2 šaukštais smulkintų krapų. Lašišos putėsius dėkite ant rudos duonos, geriausia ant moliūgų duonos ir pabarstykite migdolų drožlėmis.

Figų tapenadas yra mano mėgstamiausias vakarėlio receptas. Jis tinka visiems ir puikiai tinka prie batono, sūrių ir grissini lazdelių. 16 džiovintų figų užpilkite 1 stikline vandens ir virkite, kol suminkštės. Sumaišykite juos su 320 g juodųjų alyvuogių be kauliukų, 4 šaukštais kaparėlių, 2 šaukštais citrinos sulčių, 1 šaukštu prancūziškų garstyčių, 2 česnako skiltelėmis ir ½ puodelio alyvuogių aliejaus.