Skirtinga juodoji arbata: 3 nestandartiniai pasiūlymai žiemos vakarui
Juodoji arbata gali būti puiki šildančių kokteilių bazė, puikiai tinkanti žiemos vakarams. Atraskite 3 unikalius receptus iš 3 skirtingų pasaulio šalių.
Juodąją arbatą lengviausia paruošti iš visų arbatų. Virimo procesas beveik visada susideda iš trijų žingsnių, nesvarbu, ar jums labiau patinka biri arbata, ar arbatos maišeliai: tiesiog užviriname vandenį iki norimos temperatūros, užpilame ant lapų ir po kelių minučių išimame maišelį ar arbatinuką. Tačiau tokiu būdu paruoštas antpilas gali būti puikus pagrindas šiek tiek sudėtingesniems receptams. Kada juos išbandyti, jei ne dabar, kai žiema pradeda rodyti, ką ji sugeba.
3 šildančios arbatos variantai
Į Honkongą
Gėrimas atrodo kaip salose populiarus britiškas gėrimas, t.y. arbata su pienu. Tačiau pažvelgę į ją atidžiau pastebėsime, kad ji padengta subtilia puta, o pati arbata yra daug riebesnė ir saldesnė nei britų prototipas. Taip yra dėl to, kad jo ruošimui dažniausiai naudojamas kondensuotas pienas. Taip pat nepilame tiesiai į puodelį. Vietoj to, pirmiausia virdulyje užplikykite juodąją arbatą (geriausias pasirinkimas – Ceilono arbata, du arbatiniai šaukšteliai džiovintų vaisių litrui vandens), o kai vanduo užvirs, įpilkite į užpilą kondensuoto pieno (apie 400 g) ir užvirinkite. . gėrimas vėl užvirs. Tada viską perfiltruojame per sietelį (originale tam buvo naudojamas specialus filtras, primenantis kojinę, todėl honkonku kartais dar vadinamas kojinių arbata) ir viskas.
Miela Adelina
Šaltas žiemos popietes dažniausiai malonesnes daro arbata su apelsinu ir gvazdikėliais. „Sweet Adeline“ – gėrimas visiems, kuriems šis receptas jau pabodo. Jis taip pat pagamintas iš juodosios arbatos, tačiau vietoj apelsinų dedama šviežiai spaustų granatų sulčių ir cinamono lazdelės. Čia tiks bet kokia juodoji arbata, verta paragauti aromatingos (pavyzdžiui, Lipton Tropical Fruit). Bet kaip išspausti granatų sultis? Čia nereikia jokios specialios įrangos – tereikia nedidelio folijos maišelio, į kurį subersite sėklas, tada jas susmulkinsite ir pro nupjautą kampą supilkite sultis, kurių skonis gerokai pranašesnis už visus parduotuvėse parduodamus granatų gėrimus. . Jei norite elektrinės arbatos, į užplikymą galite įpilti ir romo.
Karštas Todis
Sunku įsivaizduoti geresnį priešnuodį nuo peršalimo. Hot Toddy sušildys jus akimirksniu! Tačiau šiuo atveju ne tik dėl karštos arbatos, bet ir dėl viskio, kuris dažniausiai dedamas į kokteilį (galima ir romo ar konjako). Paruošimo procesas paprastas: į aukštą stiklinę suberkite prieskonius (kelias gvazdikėlius, cinamono lazdelę, anyžius) ir šaukštą medaus (tamsaus, pavyzdžiui, grikių) ir užpilkite šilta (bet ne karšta!) juodąja arbata. . . Tada viską atsargiai išmaišykite ir supilkite išspaustas pusės citrinos sultis bei nedidelę viskio porciją (apie 30 g). Geriausias pasirinkimas būtų airiškas – receptas kilęs iš šios šalies.
Kai kitą kartą sušalsite autobusų stotelėje, jau žinote, ką daryti. Juodoji arbata yra viena, tačiau laukiant, kol vanduo užvirs, verta pasiekti dar kelis priedus, kad norima akimirka su šiltu užpilu būtų dar malonesnė.
