Sraigtinė sulčiaspaudė ar sulčiaspaudė? Kas geriausiai tinka sultims?

Labai dažnai vartojami pavadinimai „lėta sulčiaspaudė“ ir „sulčiaspaudė“. Tiesą sakant, šie įrenginiai daugiausia skiriasi konstrukcija, veikimo būdu ir galutiniu produktu. Žinoma, bendra gija yra sveikų naminių vaisių ir daržovių sulčių gaminimas. Kuris įrenginys geriau veiks atliekant šį vaidmenį?

Kaip veikia sulčiaspaudė? 

Norėdami atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turite suprasti, kaip veikia abu įrenginiai. Sulčiaspaudė yra populiariausias būdas gaminti sultis namuose, susmulkinant ingredientus iki vientisos masės naudojant įmontuotus peiliukus. Tada prietaiso viduje esantys ingredientai yra veikiami išcentrinės jėgos, o gauta masė prispaudžiama prie sietelio, per kurį pradeda tekėti sultys.

Šie prietaisai pasižymi dideliu greičiu (nuo kelių iki kelių tūkstančių per minutę), dėl kurių susidariusios sultys greitai aeruojamos ir oksiduojamos. Dėl šios priežasties gėrimas yra paruoštas gerti iš karto – todėl neatidėkite jo vėliau. Galutinis sulčiaspaudės vaisius yra skaidrios vandeningos konsistencijos sultys, padengtos putomis. Tačiau jame esanti maistinė vertė yra mažesnė nei gaminio, gauto iš sulčiaspaudės – sulčiaspaudė ne taip gerai išskiria medžiagas iš augalų ląstelių, dėl to, kad minkštimas lieka įrenginio viduje.

Todėl ši įranga daug geriau tinka sultims gaminti iš kietų ingredientų. Tad puikiai tiks tiems, kurie nori pasigaminti morkų, burokėlių ar obuolių sulčių. Sulčiaspaudė taip pat nesusidoros su minkštais ingredientais, pavyzdžiui, žolelėmis.

Sulčiaspaudės privalumai ir trūkumai 

Be jokios abejonės, šis įrenginys turi savo privalumų ir trūkumų. Pagrindinis privalumas – galimybė per labai trumpą laiką (dėl didelės apyvartos) paruošti didelį kiekį sulčių. Jo konsistencija taip pat yra privalumas, nes jis skaidrus ir jame nėra minkštimo.

Žinoma, prie didžiausių trūkumų galima priskirti tai, kad neįmanoma kokybiškai išspausti sulčių iš minkštų ir smulkių ingredientų – be žalumynų, sulčiaspaudė prastai susidoroja su miško uogomis. Didelis trūkumas yra ir būtinybė greitai suvartoti išspaustas sultis. Kai kuriems trūkumas yra sudėtingas ir sunkiai valomas dizainas.

Kaip veikia lėta sulčiaspaudė? 

Antrasis įrenginys yra mažo greičio sulčiaspaudė. Skirtingai nuo sulčiaspaudės, kiekvienas į ją dedamas ingredientas yra atsargiai ir lėtai susmulkinamas sraigto velenu, o po to perspaudžiamas per įtaisytą sietelį. Dėl lėto gėrimo gavimo proceso sulčiaspaudei būdingas mažas greitis, dažniausiai pasiekiantis kelias dešimtis apsisukimų per minutę. Dėl to augalinės skaidulos kruopščiai susmulkinamos, todėl į sultis patenka padidėjęs naudingųjų medžiagų kiekis.

Lėta sulčiaspaudė gamina tirštas, ne tokias skaidrias sultis. Tačiau jo nuoseklumas yra daug svarbesnis. Be to, gautas gėrimas oksiduojasi lėčiau, todėl išspaudus jo nereikia vartoti iškart. Skirtingai nuo sulčiaspaudės, sulčiaspaudė puikiai tinka tiek kietiems, tiek minkštiems ingredientams.

Lėtos sulčiaspaudės privalumai ir trūkumai 

Be jokios abejonės, galutinis jos veikimo produktas yra didžiausias lėtos sulčiaspaudės privalumas. Gautos sultys (kurių gamyba neturėtų apsiriboti vien kietais produktais) yra kokybiškesnės ir sveikesnės. Be to, jį galima saugiai laikyti šaldytuve. Be to, įrenginys yra mažiau sudėtingas, todėl jį daug lengviau valyti. Kai kurie prietaisai taip pat siūlo kitas funkcijas, pavyzdžiui, putėsių gaminimą ar riešutų smulkinimą.

Vienas iš dažniausiai minimų trūkumų yra įrenginio veikimo laikas – mažiau apsisukimų reiškia, kad sultys ruošiamos ilgiau. Tačiau jo maistinė vertė turėtų pateisinti lūkesčius. Žmonės, nusprendę įsigyti lėtą sulčiaspaudę, turėtų pagalvoti ir apie būtinybę šiam tikslui skirti daugiau pinigų.

Sulčiaspaudė ar sulčiaspaudė – ką pasirinkti? 

Žmonės, norintys savo virtuvę įrengti naminių sulčių gaminimo prietaisu, labai dažnai susimąsto dėl pasirinkimo: sulčiaspaudė ar sulčiaspaudė? Palyginus abiejų įrenginių privalumus ir trūkumus, atsakymas į šį klausimą atrodo beveik akivaizdus. Tačiau prieš priimant galutinį sprendimą taip pat reikia apsvarstyti keletą svarbių temų.

Sulčių ingredientai 

Pirmiausia reikėtų pagalvoti, iš kokių ingredientų bus gaminamos sultys. Jei domitės tik kietu maistu, įsigyti sulčiaspaudę bus daugiau nei pakankamai. Žmonės, kurie mėgsta įvairius ingredientus, įskaitant sveikas sultis su salotomis ar kopūstais, tikrai turėtų investuoti į sulčiaspaudę.

Tinkama konsistencija 

Kitas klausimas – gaunamo gėrimo konsistencija. Ne visi nori, kad išspaustos sultys būtų tirštos ir minkštos. Žmonėms, norintiems gryno produkto, patariama naudoti sulčiaspaudę. Tačiau reikia atsižvelgti į būtinybę gerti gėrimą nedelsiant, o dėl to nereikia jaudintis dėl sulčių, gautų iš sulčiaspaudės.

Naudojimo dažnumas 

Prietaiso naudojimo dažnis taip pat neturi reikšmės. Kiekvienas naudojimas reikalauja kruopštaus įrangos valymo. Šis procesas gali būti sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis sulčiaspaudės su sudėtinga konstrukcija ir daugybe komponentų. Šiuo atveju geriausia yra lėta sulčiaspaudė – geriau vieno sraigė, nes joje yra mažiausiai dalių.

Gautas sulčių kiekis 

Viso proceso metu taip pat būtina išanalizuoti sulčių kiekį, kurį gamins įrenginys. Šiuo klausimu svarbus apsisukimų dažnis: sulčiaspaudė leidžia greičiau išspausti daugiau sulčių, o lėtoje sulčiaspaudėje efekto reikia palaukti šiek tiek ilgiau.

: